Tinginys su rikota sūriu

Pagrindui:

200 g. kakavinių "Selga" sausainių
200 g. "Gaidelis" sausainių
0,5 indelio kondensuoto saldinto pieno
2 šaukštai kakavos
200 g. sviesto

Kremui:

250 g. rikotos arba maskarponės sūrio
2-3 šaukštai kondensuoto saldinto pieno
200 g. grietinėlės
1,5-2 šaukštai žalatinos

Viršunėlei:

20-30 g. šokolado

Išlydome sviestą, supilame puse indelio kondensuoto pieno, įdedame kakavą ir kelias minutes paverdame. Visa šį ruošinį supilame ant sulaužytų sausainių ir sudedame į formą.

Pripilame puse puodelio vandens ir įdedame žalatiną bei laukiame kol ji išbrinks (20-30 min). Tuo tarpu išplakame grietinėlę ir į ją įmaišome kondensuotą pieną ir rikotos arba maskarponės sūrį. Išbrinkusią žalatiną katiname ant nedidelės ugnies kol ji ištirps. Leidžiame atvėsti ir vėliau įmaišome į kremo ruošinį. Šį kremo ruošinį supilame ant sausainių pagrindo. Pabaigoje ant viršaus užtarkuojame šokoladą ir dedame į šaldytuvą.